La cerámica es el arte de fabricar objetos a partir de arcilla o barro cocido. Los primeros objetos que se hicieron en cerámica datan del neolítico y son recipientes para almacenar líquidos y productos agrícolas, además de ídolos y figurillas de carácter religioso y ceremonial.
La cerámica es muy útil como medio de datación en los estudios arqueológicos. Las piezas mas antiguas o no tienen decoración o están decoradas con motivos geométricos muy sencillos. Son los egipcios, griegos y romanos los que producen piezas con una tipología muy diversa adaptada al uso y con motivos decorativos de gran belleza. La evolución en el estilo y ornamentación se produce como respuesta a las demandas sociales, culturales y económicas de las diferentes culturas y periodos históricos. Una de las culturas con mayor tradición y riqueza ceramista es China. La cultura milenaria china es la cuna de la porcelana, probablemente durante la dinastía Han (206 a.C a 220 d.C.). Las piezas de porcelana eran muy deseadas en Europa y trataron durante mucho tiempo de conseguir la fórmula de su fabricación. No fue hasta principios del siglo XVIII cuando consiguieron hacer piezas de verdadera porcelana. La primera fábrica de porcelana europea fue la de Meissen y posteriormente surgieron fábricas en otras ciudades europeas.
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